FONTE DI ENERGIA

Si definisce ALIMENTO ogni sostanza che introdotta dall’organismo sia in grado di fornire all’organismo stesso energia e materiale plastico per la formazione e l’accrescimento degli organi e per riparare le perdite dei tessuti

Ogni alimento è composto da diverse sostanze che forniscono differenti principi nutritivi, i quali a loro volta sono in grado di essere assimilati dall’organismo e impiegati per diverse funzioni, che nel complesso garantiscono l’omeostasi, l’equilibrio di tutti i processi fisiologici nel corpo.

Ora per chi volesse approfondire abbiamo realizzato una piccola scheda con un linguaggio più specifico sulle macromolecole di cui è composto il cibo, dalle quali l'organismo ricava i principi nutritivi.